Что за гриб на фото?
Есть можно. пока молодой, но не рекомендуется.
Невкусный, относится к разряду условно съедобных.
Невкусный, относится к разряду условно съедобных.
на дождевик похож
Стопудов дождевик. По крайней мере все рекорды грибного веса установленны дождевиками (например, в этом году нашли грибочек весом 5 кг).
Он самый. Есть такие здоровые. С хороший арбуз размером.
ЗЫ. Я сам его никогда не ел.
ЗЫ. Я сам его никогда не ел.
а где ты его нашел?
ну и не стОит
ибо условно съедобные грибы есть не дело
ибо условно съедобные грибы есть не дело
странно! а я ел. жареные - очень вкусно!
Позвольте полюбопытсвовать, а что значит условно съедобный?
На самом деле дождевики есть можно
Готовить можно также как шампиньоны или вешенку. По стандарту они относятся к 4 категории. Еще это второй гриб, кроме белого, который не меняет цвет при сушке. При сушке вообще прикольно получается - засыхая он остается шариком. Потом растираешь его - получается порошок, который добавляется в бульон. Такой вот природный грибной бульонный кубик, т.е. шарик
На самом деле дождевики есть можно
Готовить можно также как шампиньоны или вешенку. По стандарту они относятся к 4 категории. Еще это второй гриб, кроме белого, который не меняет цвет при сушке. При сушке вообще прикольно получается - засыхая он остается шариком. Потом растираешь его - получается порошок, который добавляется в бульон. Такой вот природный грибной бульонный кубик, т.е. шарик грибы делятся на съедобные, условно съедобные, несъедобные и ядовитые 
А в чем разница между ними?
условно съедобные - это вроде строчки и сморчки, их есть можно, только в пяти водах отварить..
Подумай.
Все в названиях.
Разницу между какими из них тебе пояснить?
Все в названиях.
Разницу между какими из них тебе пояснить?
Вчера в супермаркете видел сушеные сморчки продавали.
Вроде, без всяких инструкций про отмачивание.
Вроде, без всяких инструкций про отмачивание.
В чем разница между съедобными и условно съедобными?
В чем разница между несъедобными и ядовитыми? Вернее какие грибы являются несъедобными и неядовитыми?
В чем разница между несъедобными и ядовитыми? Вернее какие грибы являются несъедобными и неядовитыми?
несъедобными являются грибы, котрые нельзя употреблять в пищу из-за их вкусовых качеств, как, например, желчный гриб.
Ядовитыми, сам понимаешь, которые вызывают различные степени отравления
Ядовитыми, сам понимаешь, которые вызывают различные степени отравления
Условно съедобные- такие, что окочуриться не окочуришься, а вывернуть может. Или надо поиметь большой геморрой, прежде чем приготовить (отмочить, напрмер)
А ядовитые- это просто- съел, все- сушите весла.
ИМХО так.
А ядовитые- это просто- съел, все- сушите весла.
ИМХО так.
Спасибо.
2 и тебе тоже спасибо.
2 и тебе тоже спасибо.
не совсем... условно съедобные - это съедобные, если выполнены некие условия (например, приготовлены специальным образом или гриб был сорван в нужный момент времени). А ядовитые они, насколько знаю, все. Только у съедобных грибов яд при готовке разрушается.
(Взято отсюда)
ДОЖДЕВИК ЖЕМЧУЖНЫЙ,
ДОЖДЕВИК ШИПОВАТЫЙ
Lycoperdon perlatum Pers.
Съедобны молодые грибы с белой мякотью
Жареные молодые дождевики с яйцом
Собираю молодые дождевики, которые с хрустом ломаются, показывая белую, похожую на зефир сердцевину. Грибы очищаю от верхней твердой кожицы (этот процесс удивительно напоминает очистку яиц от скорлупы). Мякоть нарезаю кружками и отвариваю 5-7 минут в подсоленой воде и отбрасываю их на друшлаг. На раскаленной сковороде растапливаю сливочное масло и равномерно распределяю на сковороде грибы. Жарю как картофель до появления легкой коричневой корочки. Заливаю двумя взбитыми яйцами и перемешиваю. Накрываю крышкой и выключаю плиту.
Дождевики, тушеные в сладком красном вине
Собираешь вылезшие после дождя грибы, молодые твердые. Очищаешь их. Резать не мелко, максимум пополам. Не отваривая жаришь их на сковороде в масле. Отдельно обжаривается мясо, можно с картофелем немного, чтобы не забивать вкус грибов). Обжаренные отдельно от мяса дождевики тушатся затем в сладком красном вине типа крымских портвейнов. Вино добавляется по вкусу. Получается коричневатый цвет и очень оригинальный вкус. Когда тушатся грибы в очень сладком вине, можно добавить немного уксуса или лимонной кислоты чтобы блюдо не получилось слишком сладким.
Не похож он на дождевик!
Он круглый, как арбуз! Без всяких шляпок, ножек и "пух!" он не делает, когда его пинаешь...
Он круглый, как арбуз! Без всяких шляпок, ножек и "пух!" он не делает, когда его пинаешь...
потому что еще молодой и напитан влагой.. ты что такие грибы в жизни не встречал?
и вообще, не болтай ерундой, займись делом 
есть подозрение, что это т.н. "курочки"...
кто-нть что-нть про них слышал? Как они по научному называются? Я в инете фоток найти не могу
кто-нть что-нть про них слышал? Как они по научному называются? Я в инете фоток найти не могу
C&M:
ДОЖДЕВИК?И, базидиальные грибы из группы гастеромицетов. Ок. 100 видов (3 рода). Молодые плодовые тела съедобны.
ГАСТЕРОМИЦ?ЕТЫ, группа порядков базидиальных грибов с замкнутыми плодовыми телами. Ок. 1000 видов, главным образом почвенные сапрофиты. К гастеромицетам относятся дождевики, гнездовики, веселка и др.
ДОЖДЕВИК?И, базидиальные грибы из группы гастеромицетов. Ок. 100 видов (3 рода). Молодые плодовые тела съедобны.
ГАСТЕРОМИЦ?ЕТЫ, группа порядков базидиальных грибов с замкнутыми плодовыми телами. Ок. 1000 видов, главным образом почвенные сапрофиты. К гастеромицетам относятся дождевики, гнездовики, веселка и др.
они все в пупырышках! а мой гладкий 
слушай нафига ты его взял раз не знаешь что за гриб? у меня было правило, когда грибы собирал, не знаешь что за гриб -- пусть растёт дальше ....
хы.. в футбол им играть наверноеДык ведь их 100 видов и даже целых 3 рода. 
это он
все правильно это дождевик
но я бы не рекомендовала есть их-собранные в Москве.
лично я ела дождевики, но маленькие и молодые-вполне себе ничего, только не знаюк акие они мутации тут приобрели
но я бы не рекомендовала есть их-собранные в Москве.
лично я ела дождевики, но маленькие и молодые-вполне себе ничего, только не знаюк акие они мутации тут приобрели
Похожие темы:
Оставить комментарий
Hrog
Субж.и можно ли его есть? Эта дынеподобная субстанция - действительно гриб. Оно росло на земле ножки не имело, рядом росли еще несколько таких же. И оно пахнет грибом..