Вопрос химикам

Arnume

Или физикам?
А почему молоко убегает? oO

spiritmc

А зачем тебе это надо?
---
...Я работаю антинаучным аферистом...

spiritmc

Думаю, из-за содержащихся ПАВ.
---
...Я работаю антинаучным аферистом...

alexshamina

Пена, образующася при кипени, хорошо стабилизируется белками, входящими в состав молока.
Поэтому пузыри из молока оказываются достаточно стабильными и, соответственно, скорость образования новых пузырей больше, чем скорость схлопывания старых. По-моему, самое простое объяснение.
Попробуй вскипятить воду с добавкой шампуня или стирального порошка(мыла). Должно получиться тоже самое.
Оставить комментарий
Имя или ник:
Комментарий: