Влияет ли материал турки на вкус кофе?

ibzyn

Я слышал, что влияет. Кто как считает на основании своего опыта? И из какого материала стоит покупать?

sskos

Только медь. Это классика.
Алюминиевые и эмалированые - полная фигня.
Но дело не совсем в материале, а в качествах материала. Если сделать турку из чего-то, по всем качествам (типа времени нагревания, температуры и т.п.) идентичного меди, вкус кофе, одинаково сваренного в таких турках, будет идентичным.
Как специалист говорю.

ibzyn

Специалист в кофе или в материалах? Если это не секрет, откуда у тебя такие познания.
А что скажешь насчет керамических?

avtosun

гораздо более влияет на вкус кофе сам кофе, а материал турки-это для эстетствующих. Если уж озабачиваться этим, то стоит и песчаную баню прикупить.

ibzyn

Зачем ограничиваться песчанной баней? Лучше уж сразу в Грецию или Турцию ехать, вот где разнообразие! Еще и погадают на кофейной гуще
Желание гораздо более скромное - не портить нормальный кофе туркой из плохого материала.

avtosun

не испортишь если возьмешь турку из нержавейки. Можно и медную поискать, но они дороже.

alla444

а форма турки влияет?

sergei1207

Влияет. Еще и на здоровье.
Так турка из обогащенного урана приводит к облысению... =0)

Gravity

Если уж на вкус каши форма горшка влияет, то и на кофе, видимо, тоже.

Vikuschechka9

А турка из меди приводит к циррозу=)

stm5539210

Да, только знатоком кофе надо быть приличным, чтобы такую разницу заметить

polzon

медные турки хорошие....их и покупай.

ibzyn

Ерфтлы.
(Thanks по-русски)

spiritmc

Что самое удивительное, ты прав.
Медь, являясь тяжёлым металлом, не может не оказывать
отрицательного воздействия.
Даже если она и нужна в сверхмалых количествах,
но эти количества на самом деле сверхмалые.
---
...Я работаю антинаучным аферистом...

Asmodeus

лучше всего тантал, ну или на крайняк серебряная и покрытая изнутри золотом (примерно 10 мкм) поскольку от серебра появляется привкус

spiritmc

Серебро тоже накапливается.
Есть подозрение, что лучше всего --- обычная глиняная.
---
...Я работаю антинаучным аферистом...
Оставить комментарий
Имя или ник:
Комментарий: