Какой витамин содержится в печени трески?

stm8850618

какой витамин содержится в печени трески?

ppp1638602mtu

Д,А

77toto70

B genau

stm8850618

а в рыбьем жире те же самые?

rrz2

В печени трески скорее содержатся всевозможные черви.

kate67

почему это?

rrz2

Кто-то из знающих (не помню кто) мне сказал, что печень трески лучше не есть, так как по жизни в ней обитают различные черви и не факт, что консервная обработка их убивает.

dddtt

если они там есть
то их видно должно быть

rrz2

Внимательно рассматривать каждый кусок, перед тем как отправить его в рот? Ну уж нет, так вместо того чтобы удовольствие получить, тяжко работаешь! Уж лучше чем-нибудь другим перекусить...

dddtt

хозяин - барин

rrz2

А если серьёзно, ты вроде, биолог, действительно ведь в печени трески любят жить черви? А то может я зря лишаю себя любимого некоторого колличества гурманского удовольствия?

KazantesDmitry

Наиболее богата витамином "А".

dddtt

черви любят жить в любой печени
в том числе и в тресковой
особенно в тресковой

136246

разве треска не морская рыба, просто я из печеночных червей только про апестархоз знаю, но это вроде паразит речных рыб.

SO-RO-KA-

как страшно
а почему треску особенно любят?
и правда ли могут выжить при обработке?

rrz2

а почему треску особенно любят?

вкусная, недорогая, вроде витамины есть...

dddtt

в морских тоже теперь есть
нам на Белом море говорили
знающие люди
только я не помню в треске какого происхождения они точно есть 9 в географическом смысле)

karim

смотря как обрабатывать, кипячение врядли кто выдержит
по-моему больную печень по внешнему виду отбраковывают

dddtt

а фиг их знает
наверное потому что жирная
а при обработке не погибают
например яйца гельминтов даже в формалине остаются жизнеспособными

dddtt

кипячение - как раз не самая суровая обработка
всего-то 100 градусов
фигня

SO-RO-KA-

блиииииин
а что можно есть?

karim

вместе с измельчением я думаю покатит

KazantesDmitry

А ты на биофаке учишься?

karim

можно все, главное тщательно пережевывать

rrz2

и будет вместо одного большого за пять, несколько маленьких по три.

dddtt

да
в аспере

karim

асперв аспере....матрешка какя-то

dddtt

хех
если бы все так просто было!

karim

да....это тебе не глистов в треске искать....

rrz2

не скажи, по-моему глисты искать гораздо сложнее чем быть аспером в аспере.

dddtt


между прочим, очень увлекательное занятие

KazantesDmitry

А можешь мне авторитетно привести примеры жизненных форм, выдерживающих хотя бы пять минут при 100 градусах в такой теплоемкой среде как вода? Я не пытаюсь поставить твои слова под сомнение, я просто давно хотел услышать это утверждение от биолога, а не от кого-то другого.

karim

хе....для некоторых бактерий оптимум 113С....кислотность меньше 1, давления внесколько атмосфер и тд....личинки же червей-паразитов спокойно переживают кипячение благодаря защитным оболочкам и проч механизмам

dddtt

аська уже ответила
все так
стерилизация автоклавиорованием - именно потому, что например споры бактерий - точно при 100 градусах не гибнут
некоторые бактерии тоже, какие-нить экстремальные термофилы

rrz2

стерилизация автоклавиорованием
?

karim

это когда такой ящик а в нем высокая температура и давление

KazantesDmitry

В споры можно поверить. Но мне кажется, что кишечнополостные не могут выжить в таких условиях, даже их цисты. Это так?

karim

они и не раразитируют

KazantesDmitry

....для некоторых бактерий оптимум 113С....кислотность меньше 1

? Это для каких? Под кислотностью имеется в виду pH?

karim

для некоторых архебактерий живущиг в гидротермальных источниках
да, в рН

KazantesDmitry

Это которые серобактерии?

whins

Не тот червь, что ты ешь - а тот червь, что тебя ест!...(с) Мой Дед.
Оставить комментарий
Имя или ник:
Комментарий: